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第一部分 中國有機食品市場發(fā)展概況 14
1 中國有機食品發(fā)展歷程 14
1.1 探索階段(1990-1994) 14
1.2 起步階段(1995－2006年) 14
1.3 規(guī)范快速發(fā)展階段(2007年至今) 16
2 中國有機食品認證 17
2.1 認證機構(gòu)數(shù)量 17
2.2 認證規(guī)模 18
2.3 認證程序 21
2.4 與國際間的互認 22
3 中國有機食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成績及存在的問題 24
3.1 有機食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成績 24
3.2 存在的問題 24
4 中國有機奶市場發(fā)展 26
4.1 中國有機奶生產(chǎn)和開發(fā)處于起步階段 26
4.2 有機奶產(chǎn)品認證 26
4.3 有機奶國家標準 27
4.3.1 有機奶源的建設(shè) 34
4.3.2有機乳制品加工 44
4.3.3 有機乳制品的標識與銷售 51
第二部分 中國有機奶的生產(chǎn)分析及預(yù)測 57
5 中國有機奶源的生產(chǎn)及預(yù)測 57
5.1 有機奶源的建設(shè) 57
5.1.1 建設(shè)成本 57
5.1.2 建設(shè)主體 57
5.1.3 建設(shè)的模式 58
5.1.4 建設(shè)規(guī)模 61
5.2 有機奶源的生產(chǎn) 65
5.2.1 中國奶類產(chǎn)量及奶源的分布 65
5.2.2 有機奶源產(chǎn)量 67
5.2.3 知名的有機奶源生產(chǎn)公司(基地) 68
5.3 未來中國有機奶源的生產(chǎn)預(yù)測(2020年) 26 68
5.3.1 建設(shè)主體及模式預(yù)測 68
5.3.2 產(chǎn)量預(yù)測 74
6 中國有機奶的生產(chǎn)及預(yù)測 75
6.1 有機奶生產(chǎn)企業(yè)布局 75
6.2 有機液態(tài)奶的生產(chǎn) 75
6.2.1 有機液態(tài)奶企業(yè)布局 75
6.2.2 有機液態(tài)奶生產(chǎn)能力及產(chǎn)量 77
6.2.3 有機液態(tài)奶生產(chǎn)品種和包裝 77
6.3 有機奶粉的生產(chǎn) 78
6.3.1 有機奶粉企業(yè)布局 78
6.3.2 有機奶粉生產(chǎn)能力及產(chǎn)量 80
6.3.3 有機奶粉生產(chǎn)品種和產(chǎn)品包裝 80
6.4 銷售區(qū)域及渠道 81
6.5 未來中國有機奶的生產(chǎn)預(yù)測(2020年) 81
6.5.1 產(chǎn)量及分布預(yù)測 81
6.5.2 產(chǎn)品種類預(yù)測 82
6.5.3 銷售區(qū)域及渠道預(yù)測 82
第三部分 中國有機奶的消費分析及預(yù)測 84
7 中國有機液態(tài)奶消費分析及預(yù)測 84
7.1 中國液態(tài)奶總消費量及市場總規(guī)模 84
7.1.1 液態(tài)奶市場總消費量 84
7.1.2 液態(tài)奶市場總規(guī)模 84
7.2 有機液態(tài)奶消費量及消費種類 84
7.3 有機液態(tài)奶主要消費區(qū)域 85
7.4 有機液態(tài)奶主要消費品牌 85
7.5 有機液態(tài)奶市場規(guī)模 86
7.6 國產(chǎn)、國外(進口) 有機液態(tài)奶主要品牌市場份額 86
7.7 國內(nèi)外有機液態(tài)奶品牌競爭力比較 87
7.7.1 奶源及產(chǎn)品質(zhì)量 87
7.7.2 銷售渠道 90
7.7.3 消費者對產(chǎn)品價值的認知 90
7.7.4 市場銷售價格 90
7.8 未來中國有機液態(tài)奶的消費預(yù)測(2020年) 91
7.8.1 消費量及消費品種預(yù)測 91
7.8.2 消費區(qū)域預(yù)測 91
7.8.3 市場競爭格局預(yù)測 92
8 中國有機奶粉消費分析及預(yù)測 93
8.1 中國奶粉消費總量及市場總規(guī)模 93
8.1.1 中國奶粉消費總量 93
8.1.2 中國奶粉市場總規(guī)模 93
8.2 有機奶粉消費量及消費種類 93
8.3 有機奶粉主要消費區(qū)域 94
8.4 有機奶粉主要消費品牌 94
8.5 有機奶粉市場規(guī)模 94
8.6 國產(chǎn)、國外(進口) 有機奶粉品牌市場份額 95
8.7 國內(nèi)外有機奶粉品牌競爭力比較 95
8.7.1 奶源及產(chǎn)品質(zhì)量 95
8.7.2 銷售渠道 96
8.7.3 消費者對產(chǎn)品價值的認知 97
8.7.4 市場銷售價格 97
8.8 未來中國有機奶粉的消費預(yù)測(2020年) 97
8.8.1 消費量及消費品種預(yù)測 97
8.8.2 消費區(qū)域預(yù)測 98
8.8.3 市場競爭格局預(yù)測 98
第四部分 中國有機奶企業(yè)和品牌分析 101
9 知名有機奶企業(yè)和品牌 101
9.1 主要有機奶知名企業(yè)分布 101
9.2 主要知名企業(yè)集團所占市場份額 103
10 中國有機奶市場主要企業(yè)和品牌 103
10.1 中國蒙牛乳業(yè)有限公司——特侖蘇 103
(1) 公司簡介 103
(2) “特侖蘇”有機奶 105
(3) 有機奶源來源 106
(4) 產(chǎn)品銷售區(qū)域 106
(5) 產(chǎn)品價格 107
(6) 市場份額 107
10.2 內(nèi)蒙古伊利乳業(yè)集團股份有限公司——金典 107
(1) 公司簡介 107
(2) “金典”有機奶 109
(3) 有機奶源來源 110
(4) 產(chǎn)品銷售區(qū)域 110
(5) 產(chǎn)品價格 111
(6) 市場份額 111
10.3 河北福成五豐食品股份有限公司——福成、白色黃金 111
(1) 公司簡介 111
(2) “福成”、“白色黃金”有機奶 112
(3) 有機奶源來源 112
(4) 產(chǎn)品銷售區(qū)域 113
(5) 產(chǎn)品價格 113
(6) 市場份額 113
10.4 內(nèi)蒙古圣牧高科奶業(yè)有限公司——圣牧全程有機奶 113
(1) 公司簡介 113
(2) 圣牧全程有機奶 114
(3) 有機奶源來源 114
(4) 產(chǎn)品銷售區(qū)域 115
(5) 產(chǎn)品價格 115
(6) 市場份額 115
10.5 山東銀香大地乳業(yè)股份有限公司——歸一 115
(1) 公司簡介 115
(2) “古道”和“歸一”有機奶 117
(3) 有機奶源來源 117
(4) 產(chǎn)品銷售區(qū)域 118
(5) 產(chǎn)品價格 118
(6) 市場份額 118
10.6 北京歸原生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司——歸原 118
(1) 公司簡介 118
(2) 歸原有機奶 120
(3) 有機奶源來源 120
(4) 產(chǎn)品銷售區(qū)域 120
(5) 產(chǎn)品價格 121
(6) 市場份額 121
10.7 北京三元食品股份有限公司——三元極致 121
(1) 公司簡介 121
(2) 三元極致”有機奶 122
(3) 有機奶源來源 123
(4) 產(chǎn)品銷售區(qū)域 123
(5) 產(chǎn)品價格 123
(6) 市場份額 124
10.8 雅培(廣州) 營養(yǎng)品有限公司——菁智 124
(1) 公司簡介 124
(2) 雅培菁智”有機嬰幼兒奶粉 124
(3) 有機奶源來源 124
(4) 產(chǎn)品銷售區(qū)域 125
(5) 產(chǎn)品價格 126
(6) 市場份額 126
10.9 澳優(yōu)乳業(yè)(中國) 有限公司——能力多有機奶粉 126
(1) 公司簡介 126
(2) “能力多有機” 有機嬰幼兒奶粉 127
(3) 有機奶源來源 127
(4) 產(chǎn)品銷售區(qū)域 127
(5) 產(chǎn)品價格 128
(6) 市場份額 128
10.10 德國特福芬公司——特福芬 128
(1) 公司簡介 128
(2) 特福芬有機奶粉 128
(3) 有機奶源來源 129
(4) 產(chǎn)品銷售區(qū)域 129
(5) 產(chǎn)品價格 129
(6) 市場份額 130
11 中國知名有機奶品牌特點分析 130
11.1 市場集中度分析 130
11.2 有機奶源來源比較分析 131
11.3 銷售區(qū)域比較分析 131
11.4 產(chǎn)品價格比較分析 131
 
圖表目錄
圖表 1 有機產(chǎn)品認證機構(gòu)名單及信息 17
圖表 2 2019年中國有機食品分類別產(chǎn)品嚴量 18
圖表 3 2019年中國種植業(yè)和加工業(yè)分類另U有機產(chǎn)品產(chǎn)量 19
圖表 4 有機食品認證程序 22
圖表 5 染料中重金屬類含量指標 50
圖表 6 中國有機產(chǎn)品認證標志 55
圖表 7 中國有機轉(zhuǎn)換產(chǎn)品認證標志 55
圖表 8 中國主要的三種養(yǎng)殖模式的規(guī)模和生產(chǎn)組織比較 62
圖表 9 2019年中國奶牛存欄前十的省份不同規(guī)模養(yǎng)殖比例情況(%) 65
圖表 10 2019年中國奶牛存欄量分布狀況 66
圖表 11 中國牛奶產(chǎn)量分布狀況 67
圖表 12 2019年中國有機(生)鮮奶生產(chǎn)分布 67
圖表 13 2021-2026年中國有機奶源鮮奶產(chǎn)量預(yù)測 74
圖表 14 2021-2026年我國有機液態(tài)奶生產(chǎn)能力及產(chǎn)量預(yù)測 77
圖表 15 2021-2026年我國有機奶粉生產(chǎn)能力及產(chǎn)量預(yù)測 80
圖表 16 2021-2026年中國有機奶產(chǎn)量及分布預(yù)測 82
圖表 17 2018-2020年11月我國液態(tài)奶市場總消費量 84
圖表 18 2018-2020年11月我國液態(tài)奶市場總規(guī)模 84
圖表 19 2018-2020年11月我國有機液態(tài)奶消費量 84
圖表 20 2019年有機液態(tài)奶主要消費區(qū)域分布 85
圖表 21 2018-2020年11月我國有機液態(tài)奶市場總規(guī)模 86
圖表 22 2019年國產(chǎn)、國外(進口) 有機液態(tài)奶主要品牌市場份額 86
圖表 23 國內(nèi)外有機液態(tài)奶奶源及產(chǎn)品質(zhì)量 87
圖表 24 國內(nèi)外有機液態(tài)奶銷售渠道對比 90
圖表 25 國內(nèi)外有機液態(tài)奶消費者對產(chǎn)品價值的認知 90
圖表 26 國內(nèi)外有機液態(tài)奶市場銷售價格 90
圖表 27 2021-2026年中國有機液態(tài)奶的消費預(yù)測 91
圖表 28 2021-2026年中國有機液態(tài)奶消費區(qū)域預(yù)測 91
圖表 29 2018-2020年11月我國奶粉消費總量 93
圖表 30 2018-2020年11月我國奶粉市場總規(guī)模 93
圖表 31 2018-2020年11月我國有機奶粉消費量 93
圖表 32 2019年有機奶粉主要消費區(qū)域 94
圖表 33 2018-2020年11月我國有機奶粉市場總規(guī)模 94
圖表 34 2019年國產(chǎn)、國外(進口) 有機液態(tài)奶主要品牌市場份額 95
圖表 35 國內(nèi)外有機奶粉奶源及產(chǎn)品質(zhì)量 95
圖表 36 國內(nèi)外有機奶粉銷售渠道對比 96
圖表 37 國內(nèi)外有機奶粉消費者對產(chǎn)品價值的認知 97
圖表 38 國內(nèi)外有機奶粉市場銷售價格 97
圖表 39 2021-2026年中國有機奶粉的消費預(yù)測 97
圖表 40 2021-2026年中國有機奶粉消費區(qū)域預(yù)測 98
圖表 41 2020年1-11月主要知名有機奶企業(yè)集團所占市場份額 103
圖表 42 2020年1-11月“特侖蘇”有機奶銷售區(qū)域分布 106
圖表 43 2020年1-11月金典有機奶銷售區(qū)域分布 110
圖表 44 2020年1-11月福成白色黃金有機奶銷售區(qū)域分布 113
圖表 45 2020年1-11月圣牧全程有機奶銷售區(qū)域分布 115
圖表 46 2020年1-11月歸一有機奶銷售區(qū)域分布 118
圖表 47 2020年1-11月歸原有機奶銷售區(qū)域分布 120
圖表 48 2020年1-11月三元極致有機奶銷售區(qū)域分布 123
圖表 49 2020年1-11月三元極致有機奶銷售區(qū)域分布 125
圖表 50 2020年1-11月澳優(yōu)能力多有機奶粉銷售區(qū)域分布 127
圖表 51 2020年1-11月特福芬有機奶銷售區(qū)域分布 129
圖表 52 中國有機奶生產(chǎn)企業(yè)及品牌分布 131

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