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第1章：中國醬腌菜行業(yè)發(fā)展綜述26
1.1 醬腌菜行業(yè)定義及分類26
1.1.1 行業(yè)概念及定義26
1.1.2 行業(yè)產(chǎn)品的分類27
1.2 行業(yè)政策環(huán)境分析27
1.2.1 行業(yè)主管部門27
1.2.2 行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)28
（1）《醬腌菜衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》28
（2）《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》31
（3）《醬腌菜》新標(biāo)準(zhǔn)34
1.2.3 行業(yè)相關(guān)規(guī)劃35
1.3 行業(yè)消費環(huán)境分析38
1.3.1 人均GDP增長分析38
1.3.2 居民收入水平分析39
1.3.3 居民消費信心分析40
1.4 行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析43
1.4.1 醬腌菜主要生產(chǎn)工藝介紹43
1.4.2 國內(nèi)外醬腌菜生產(chǎn)技術(shù)對比46
1.4.3 醬腌菜生產(chǎn)工藝的不良影響49
1.4.4 醬腌菜生產(chǎn)工藝的改革措施51
第2章：醬腌菜行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析54
2.1 醬腌菜行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈簡介54
2.2 醬腌菜行業(yè)上游產(chǎn)業(yè)鏈分析54
2.2.1 醬腌菜基礎(chǔ)原料市場分析54
（1）蔬菜產(chǎn)銷總量分析54
（2）主要蔬菜市場分析56
2.2.2 食鹽市場分析62
（1）食鹽產(chǎn)銷情況分析62
（2）食鹽價格走勢分析63
2.2.3 醬油市場分析65
（1）醬油產(chǎn)銷情況分析65
（2）醬油價格走勢分析66
2.2.4 食醋市場分析67
（1）食醋產(chǎn)銷情況分析67
（2）食醋價格走勢分析69
2.2.5 食糖市場分析70
（1）食糖產(chǎn)銷情況分析70
（2）食糖價格走勢分析72
2.2.6 食品添加劑市場分析74
（1）食品添加劑現(xiàn)狀分析74
（2）食品添加劑發(fā)展趨勢76
2.3 醬腌菜行業(yè)下游消費需求分析80
2.3.1 行業(yè)消費需求特征80
（1）行業(yè)主要消費人群80
（2）行業(yè)消費特征分析80
2.3.2 行業(yè)消費需求趨勢81
第3章：醬腌菜行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析83
3.1 國際醬腌菜行業(yè)發(fā)展分析83
3.1.1 國際醬腌菜市場發(fā)展概況83
3.1.2 德國醬腌菜行業(yè)發(fā)展分析84
3.1.3 俄羅斯醬腌菜行業(yè)發(fā)展分析85
3.1.4 日本醬腌菜行業(yè)發(fā)展分析85
3.1.5 韓國醬腌菜行業(yè)發(fā)展分析86
（1）韓國泡菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程86
（2）韓國泡菜市場發(fā)展現(xiàn)狀87
（3）韓國“泡菜危機”及其影響90
（4）韓國“泡菜危機”的啟示93
3.2 中國醬腌菜行業(yè)發(fā)展情況95
3.2.1 醬腌菜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀95
3.2.2 醬腌菜行業(yè)盈利能力96
3.2.3 醬腌菜行業(yè)發(fā)展特征96
3.2.4 醬腌菜行業(yè)存在問題97
3.2.5 醬腌菜行業(yè)影響因素98
3.3 中國醬腌菜行業(yè)競爭分析99
3.3.1 醬腌菜行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)分析99
（1）醬腌菜行業(yè)競爭格局分析99
（2）醬腌菜行業(yè)議價能力分析100
（3）醬腌菜行業(yè)潛在進入者分析101
（4）醬腌菜行業(yè)替代品威脅分析101
3.3.2 醬腌菜行業(yè)市場集中度分析101
3.3.3 醬腌菜行業(yè)國際競爭力比較102
（1）競爭優(yōu)勢分析102
（2）競爭劣勢分析105
第4章：中國醬腌菜行業(yè)主要產(chǎn)品市場分析106
4.1 醬腌菜行業(yè)主要產(chǎn)品結(jié)構(gòu)特征106
4.2 醬菜市場發(fā)展分析106
4.2.1 醬菜生產(chǎn)情況分析106
4.2.2 醬菜消費情況分析107
4.2.3 主要品種市場分析107
（1）揚州醬菜市場分析107
（2）六必居醬菜市場分析111
（3）杞縣醬菜市場分析118
4.2.4 醬菜市場發(fā)展趨勢119
4.3 榨菜市場發(fā)展分析120
4.3.1 榨菜行業(yè)發(fā)展歷程120
4.3.2 榨菜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀122
4.3.3 榨菜市場競爭情況125
4.3.4 榨菜行業(yè)發(fā)展特征126
（1）區(qū)域性特征126
（2）季節(jié)性特征127
4.3.5 榨菜產(chǎn)品技術(shù)分析128
（1）產(chǎn)品技術(shù)水平現(xiàn)狀128
（2）產(chǎn)品技術(shù)發(fā)展趨勢128
4.3.6 榨菜行業(yè)發(fā)展趨勢129
4.4 泡菜市場發(fā)展分析130
4.4.1 泡菜市場發(fā)展概況130
4.4.2 泡菜產(chǎn)銷情況分析131
4.4.3 泡菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)問題132
4.4.4 泡菜市場發(fā)展趨勢133
4.4.5 中韓泡菜對比分析133
4.4.6 泡菜國際化策略分析135
第5章：中國醬腌菜行業(yè)市場營銷分析136
5.1 醬腌菜行業(yè)銷售渠道分析136
5.1.1 醬腌菜行業(yè)主要銷售渠道136
（1）經(jīng)銷代理136
（2）農(nóng)貿(mào)市場137
（3）商場超市137
（4）餐飲酒店138
5.1.2 醬腌菜行業(yè)銷售渠道存在問題138
5.1.3 醬腌菜行業(yè)銷售渠道發(fā)展趨勢140
5.2 醬腌菜行業(yè)營銷策略分析140
5.2.1 醬腌菜行業(yè)目標(biāo)市場選擇策略140
（1）市場集中化140
（2）產(chǎn)品專門化141
（3）市場專門化142
（4）完全市場覆蓋143
5.2.2 醬腌菜營銷成功關(guān)鍵因素分析143
（1）堅持廣泛地鋪貨143
（2）盡早與終端建立關(guān)系144
5.2.3 醬腌菜行業(yè)主要營銷策略分析144
（1）包裝策略144
（2）品牌策略147
（3）渠道策略150
5.3 醬腌菜行業(yè)營銷案例分析150
5.3.1 “六必居”醬菜營銷分析150
（1）營銷背景150
（2）營銷策略151
（3）營銷總結(jié)156
5.3.2 “烏江”榨菜營銷分析157
（1）營銷背景157
（2）營銷策略157
（3）營銷效果158
第6章：中國醬腌菜行業(yè)重點區(qū)域市場分析160
6.1 醬腌菜行業(yè)總體區(qū)域結(jié)構(gòu)特征分析160
6.2 四川醬腌菜行業(yè)發(fā)展情況160
6.2.1 四川醬腌菜原料資源情況160
6.2.2 四川醬腌菜行業(yè)配套政策161
6.2.3 四川醬腌菜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀162
6.2.4 四川醬腌菜技術(shù)研發(fā)現(xiàn)狀163
6.2.5 四川醬腌菜重點區(qū)域分析165
（1）眉山泡菜產(chǎn)業(yè)分析165
（2）宜賓芽菜產(chǎn)業(yè)分析168
（3）南充冬菜產(chǎn)業(yè)分析169
6.2.6 四川醬腌菜品牌分布情況170
6.2.7 四川醬腌菜發(fā)展存在問題171
6.2.8 四川醬腌菜行業(yè)發(fā)展對策171
6.3 山東醬腌菜行業(yè)發(fā)展情況174
6.3.1 山東醬腌菜原料資源情況174
6.3.2 山東醬腌菜行業(yè)發(fā)展概況182
6.3.3 山東醬腌菜重點區(qū)域分析183
（1）青島泡菜產(chǎn)業(yè)分析183
（2）威海泡菜產(chǎn)業(yè)分析184
6.3.4 山東醬腌菜企業(yè)分布情況185
6.3.5 山東醬腌菜行業(yè)需求前景186
6.4 重慶醬腌菜行業(yè)發(fā)展情況186
6.4.1 重慶醬腌菜原料資源情況186
6.4.2 重慶醬腌菜行業(yè)配套政策187
6.4.3 重慶醬腌菜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀187
6.4.4 重慶醬腌菜重點區(qū)域分析188
（1）涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)分析188
（2）萬州榨菜產(chǎn)業(yè)分析189
6.4.5 重慶醬腌菜企業(yè)分布情況190
6.4.6 重慶醬腌菜行業(yè)需求前景191
6.5 浙江醬腌菜行業(yè)發(fā)展情況194
6.5.1 浙江醬腌菜原料資源情況194
6.5.2 浙江醬腌菜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀195
6.5.3 浙江醬腌菜重點區(qū)域分析196
（1）余姚榨菜產(chǎn)業(yè)分析196
（2）海寧榨菜產(chǎn)業(yè)分析198
6.5.4 浙江醬腌菜品牌分布情況199
6.5.5 浙江醬腌菜發(fā)展存在問題199
6.5.6 浙江醬腌菜行業(yè)發(fā)展對策200
6.6 其他地區(qū)醬腌菜行業(yè)發(fā)展情況200
6.6.1 北京醬腌菜行業(yè)發(fā)展概況200
6.6.2 江蘇醬腌菜行業(yè)發(fā)展概況201
第7章：醬腌菜行業(yè)主要企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營分析201
7.1醬腌菜企業(yè)發(fā)展總體狀況分析201
7.1.1醬腌菜行業(yè)企業(yè)規(guī)模201
7.1.2醬腌菜行業(yè)銷售收入和利潤202
7.1.3主要醬腌菜企業(yè)創(chuàng)新能力分析204
7.2醬腌菜領(lǐng)先企業(yè)個案分析205
7.2.1威海市大洋醬菜有限責(zé)任公司經(jīng)營情況分析205
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析205
（2）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析205
（3）企業(yè)盈利能力分析206
（4）企業(yè)運營能力分析207
（5）企業(yè)償債能力分析209
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析211
7.2.2重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司經(jīng)營情況分析212
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析212
（2）主要經(jīng)濟指標(biāo)分析212
（3）企業(yè)盈利能力分析213
（4）企業(yè)運營能力分析213
（5）企業(yè)償債能力分析215
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析217
（7）企業(yè)組織架構(gòu)分析218
（8）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動向218
（9）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò)219
（10）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析219
（11）企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢分析219
（12）企業(yè)最新發(fā)展動向分析219
7.2.3北京六必居食品有限公司經(jīng)營情況分析220
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析220
（2）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析220
（3）企業(yè)盈利能力分析221
（4）企業(yè)運營能力分析222
（5）企業(yè)償債能力分析224
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析226
（7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動向227
（8）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò)228
（9）企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢分析228
7.2.4寧波銅錢橋食品菜業(yè)有限公司經(jīng)營情況分析229
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析229
（2）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析229
（3）企業(yè)盈利能力分析229
（4）企業(yè)運營能力分析230
（5）企業(yè)償債能力分析232
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析234
（7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動向235
（8）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò)235
（9）企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢分析236
7.2.5揚州三和四美醬菜有限公司經(jīng)營情況分析236
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析236
（2）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析236
（3）企業(yè)盈利能力分析237
（4）企業(yè)運營能力分析237
（5）企業(yè)償債能力分析239
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析241
（7）企業(yè)組織架構(gòu)分析242
（8）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動向243
（9）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò)243
（10）企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢分析243
7.2.6 四川宜賓碎米芽菜有限公司經(jīng)營情況分析243
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析243
（2）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析244
（3）企業(yè)盈利能力分析244
（4）企業(yè)運營能力分析245
（5）企業(yè)償債能力分析247
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析248
（7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動向249
（8）企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢分析250
7.2.7河北省保定春不老食品有限公司經(jīng)營情況分析250
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析250
（2）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析250
（3）企業(yè)盈利能力分析250
（4）企業(yè)運營能力分析251
（5）企業(yè)償債能力分析253
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析255
（7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動向256
（8）企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢分析257
7.2.8 余姚市國泰實業(yè)有限公司經(jīng)營情況分析257
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析257
（2）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析257
（3）企業(yè)盈利能力分析258
（4）企業(yè)運營能力分析259
（5）企業(yè)償債能力分析261
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析262
（7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動向263
（8）企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢分析264
7.2.9 山東玉堂醬園有限責(zé)任公司經(jīng)營情況分析264
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析264
（2）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析264
（3）企業(yè)盈利能力分析265
（4）企業(yè)運營能力分析266
（5）企業(yè)償債能力分析268
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析270
（7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動向271
（8）企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢分析272
7.2.10 福建省紅太陽精品有限公司經(jīng)營情況分析272
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析272
（2）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析272
（3）企業(yè)盈利能力分析273
（4）企業(yè)運營能力分析274
（5）企業(yè)償債能力分析276
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析278
（7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動向279
（8）企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢分析280
7.2.11 福建紫山集團股份有限公司經(jīng)營情況分析280
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析280
（2）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析280
（3）企業(yè)盈利能力分析281
（4）企業(yè)運營能力分析282
（5）企業(yè)償債能力分析284
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析286
（7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動向287
（8）企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢分析288
7.2.12北京王致和食品集團有限公司經(jīng)營情況分析288
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析288
（2）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析288
（3）企業(yè)盈利能力分析289
（4）企業(yè)運營能力分析290
（5）企業(yè)償債能力分析292
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析293
（7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動向294
（8）企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢分析295
7.2.13 廣東佳寶集團有限公司經(jīng)營情況分析296
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析296
（2）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析296
（3）企業(yè)盈利能力分析296
（4）企業(yè)運營能力分析297
（5）企業(yè)償債能力分析299
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析301
（7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動向302
（8）企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢分析303
7.2.14四川省吉香居食品有限公司經(jīng)營情況分析304
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析304
（2）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析304
（3）企業(yè)盈利能力分析305
（4）企業(yè)運營能力分析306
（5）企業(yè)償債能力分析307
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析309
（7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動向310
（8）企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢分析311
7.2.15 重慶市魚泉榨菜（集團）有限公司經(jīng)營情況分析312
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析312
（2）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析312
（3）企業(yè)盈利能力分析313
（4）企業(yè)運營能力分析314
（5）企業(yè)償債能力分析316
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析318
（7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動向319
（8）企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢分析319
7.2.16 河北保定槐茂有限公司經(jīng)營情況分析320
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析320
（2）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析320
（3）企業(yè)盈利能力分析320
（4）企業(yè)運營能力分析321
（5）企業(yè)償債能力分析323
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析325
（7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動向326
（8）企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢分析326
第8章：中國醬腌菜行業(yè)趨勢分析與投資建議328
8.1中國醬腌菜行業(yè)發(fā)展趨勢與前景328
8.1.1中國醬腌菜市場發(fā)展趨勢分析328
8.1.2中國醬腌菜市場發(fā)展前景預(yù)測329
8.2中國醬腌菜行業(yè)投資特性分析330
8.2.1醬腌菜行業(yè)進入壁壘分析330
8.2.2醬腌菜行業(yè)盈利模式分析330
8.2.3醬腌菜行業(yè)盈利因素分析330
8.3中國醬腌菜行業(yè)投資風(fēng)險331
8.3.1醬腌菜行業(yè)政策風(fēng)險331
8.3.2醬腌菜行業(yè)技術(shù)風(fēng)險332
8.3.3 宏觀經(jīng)濟波動風(fēng)險333
8.3.4醬腌菜關(guān)聯(lián)行業(yè)風(fēng)險334
8.3.5醬腌菜行業(yè)其他風(fēng)險334
8.4中國醬腌菜行業(yè)投資建議335
8.4.1醬腌菜行業(yè)投資現(xiàn)狀335
8.4.2醬腌菜行業(yè)投資建議336
 

圖表目錄
圖表 1  理化指標(biāo)30
圖表 2  微生物指標(biāo)30
圖表 3  醬腌菜產(chǎn)品質(zhì)量檢驗項目表37
圖表 4  2022年12月居民消費價格主要數(shù)據(jù)40
圖表 5  2012年12月—2022年12月居民消費價格指數(shù)（上年同月=100）41
圖表 6  2011-2022年我國原鹽產(chǎn)量增長走勢圖62
圖表 7  商品:食用鹽　單位:元/500克63
圖表 8  2022年醬油累計產(chǎn)量及同比增速數(shù)據(jù)統(tǒng)計表66
圖表 9  2016-2022年全球食糖產(chǎn)量統(tǒng)計：千噸70
圖表 10  2016-2022年全球食糖產(chǎn)量統(tǒng)計：千噸71
圖表 11  食糖現(xiàn)貨價持續(xù)在5200-5300元/噸的低位72
圖表 12  近來期糖主力合約價格降至約5100元噸73
圖表 13  2016-2022年我國醬腌菜行業(yè)資產(chǎn)合計及增長情況201
圖表 14  2016-2022年我國醬腌菜行業(yè)資產(chǎn)合計及增長對比202
圖表 15  2016-2022年我國醬腌菜行業(yè)銷售收入及增長情況202
圖表 16  2016-2022年我國醬腌菜行業(yè)銷售收入及增長對比203
圖表 17  2016-2022年我國醬腌菜行業(yè)利潤總額及增長情況203
圖表 18  2016-2022年我國醬腌菜行業(yè)利潤總額及增長對比203
圖表 19  2016-2022年我國醬腌菜行業(yè)產(chǎn)成品及增長情況204
圖表 20  2016-2022年我國醬腌菜行業(yè)產(chǎn)成品及增長對比204
圖表 21  近3年威海市大洋醬菜有限責(zé)任公司銷售毛利率變化情況206
圖表 22  近3年威海市大洋醬菜有限責(zé)任公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況207
圖表 23  近3年威海市大洋醬菜有限責(zé)任公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況208
圖表 24  近3年威海市大洋醬菜有限責(zé)任公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況209
圖表 25  近3年威海市大洋醬菜有限責(zé)任公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況210
圖表 26  近3年威海市大洋醬菜有限責(zé)任公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況211
圖表 27  近3年重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司銷售毛利率變化情況213
圖表 28  近3年重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況214
圖表 29  近3年重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況215
圖表 30  近3年重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況216
圖表 31  近3年重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況217
圖表 32  近3年重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況218
圖表 33  近3年北京六必居食品有限公司銷售毛利率變化情況221
圖表 34  近3年北京六必居食品有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況222
圖表 35  近3年北京六必居食品有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況223
圖表 36  近3年北京六必居食品有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況224
圖表 37  近3年北京六必居食品有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況225
圖表 38  近3年北京六必居食品有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況226
圖表 39  近3年寧波銅錢橋食品菜業(yè)有限公司銷售毛利率變化情況230
圖表 40  近3年寧波銅錢橋食品菜業(yè)有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況231
圖表 41  近3年寧波銅錢橋食品菜業(yè)有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況232
圖表 42  近3年寧波銅錢橋食品菜業(yè)有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況233
圖表 43  近3年寧波銅錢橋食品菜業(yè)有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況234
圖表 44  近3年寧波銅錢橋食品菜業(yè)有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況234
圖表 45  近3年揚州三和四美醬菜有限公司銷售毛利率變化情況237
圖表 46  近3年揚州三和四美醬菜有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況238
圖表 47  近3年揚州三和四美醬菜有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況239
圖表 48  近3年揚州三和四美醬菜有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況240
圖表 49  近3年揚州三和四美醬菜有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況241
圖表 50  近3年揚州三和四美醬菜有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況242
圖表 51  近3年四川宜賓碎米芽菜有限公司銷售毛利率變化情況244
圖表 52  近3年四川宜賓碎米芽菜有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況245
圖表 53  近3年四川宜賓碎米芽菜有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況246
圖表 54  近3年四川宜賓碎米芽菜有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況247
圖表 55  近3年四川宜賓碎米芽菜有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況248
圖表 56  近3年四川宜賓碎米芽菜有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況249
圖表 57  近3年河北省保定春不老食品有限公司銷售毛利率變化情況251
圖表 58  近3年河北省保定春不老食品有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況252
圖表 59  近3年河北省保定春不老食品有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況253
圖表 60  近3年河北省保定春不老食品有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況253
圖表 61  近3年河北省保定春不老食品有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況254
圖表 62  近3年河北省保定春不老食品有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況255
圖表 63  近3年余姚市國泰實業(yè)有限公司銷售毛利率變化情況258
圖表 64  近3年余姚市國泰實業(yè)有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況259
圖表 65  近3年余姚市國泰實業(yè)有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況260
圖表 66  近3年余姚市國泰實業(yè)有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況261
圖表 67  近3年余姚市國泰實業(yè)有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況262
圖表 68  近3年余姚市國泰實業(yè)有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況263
圖表 69  近3年山東玉堂醬園有限責(zé)任公司銷售毛利率變化情況265
圖表 70  近3年山東玉堂醬園有限責(zé)任公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況266
圖表 71  近3年山東玉堂醬園有限責(zé)任公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況267
圖表 72  近3年山東玉堂醬園有限責(zé)任公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況268
圖表 73  近3年山東玉堂醬園有限責(zé)任公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況269
圖表 74  近3年山東玉堂醬園有限責(zé)任公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況270
圖表 75  近3年福建省紅太陽精品有限公司銷售毛利率變化情況273
圖表 76  近3年福建省紅太陽精品有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況274
圖表 77  近3年福建省紅太陽精品有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況275
圖表 78  近3年福建省紅太陽精品有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況276
圖表 79  近3年福建省紅太陽精品有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況277
圖表 80  近3年福建省紅太陽精品有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況278
圖表 81  近3年福建紫山集團股份有限公司銷售毛利率變化情況281
圖表 82  近3年福建紫山集團股份有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況282
圖表 83  近3年福建紫山集團股份有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況283
圖表 84  近3年福建紫山集團股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況284
圖表 85  近3年福建紫山集團股份有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況285
圖表 86  近3年福建紫山集團股份有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況286
圖表 87  近3年北京王致和食品集團有限公司銷售毛利率變化情況289
圖表 88  近3年北京王致和食品集團有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況290
圖表 89  近3年北京王致和食品集團有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況291
圖表 90  近3年北京王致和食品集團有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況292
圖表 91  近3年北京王致和食品集團有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況293
圖表 92  近3年北京王致和食品集團有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況294
圖表 93  近3年廣東佳寶集團有限公司銷售毛利率變化情況297
圖表 94  近3年廣東佳寶集團有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況298
圖表 95  近3年廣東佳寶集團有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況299
圖表 96  近3年廣東佳寶集團有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況300
圖表 97  近3年廣東佳寶集團有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況301
圖表 98  近3年廣東佳寶集團有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況302
圖表 99  近3年四川省吉香居食品有限公司銷售毛利率變化情況305
圖表 100  近3年四川省吉香居食品有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況306
圖表 101  近3年四川省吉香居食品有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況307
圖表 102  近3年四川省吉香居食品有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況308
圖表 103  近3年四川省吉香居食品有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況309
圖表 104  近3年四川省吉香居食品有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況310
圖表 105  近3年重慶市魚泉榨菜（集團）有限公司銷售毛利率變化情況314
圖表 106  近3年重慶市魚泉榨菜（集團）有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況314
圖表 107  近3年重慶市魚泉榨菜（集團）有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況315
圖表 108  近3年重慶市魚泉榨菜（集團）有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況316
圖表 109  近3年重慶市魚泉榨菜（集團）有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況317
圖表 110  近3年重慶市魚泉榨菜（集團）有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況318
圖表 111  近3年河北保定槐茂有限公司銷售毛利率變化情況321
圖表 112  近3年河北保定槐茂有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況322
圖表 113  近3年河北保定槐茂有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況323
圖表 114  近3年河北保定槐茂有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況324
圖表 115  近3年河北保定槐茂有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況325
圖表 116  近3年河北保定槐茂有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況326
圖表 117  醬腌菜項目投資注意事項圖339
 

表格目錄
表格 1  近4年威海市大洋醬菜有限責(zé)任公司銷售毛利率變化情況206
表格 2  近4年威海市大洋醬菜有限責(zé)任公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況207
表格 3  近4年威海市大洋醬菜有限責(zé)任公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況208
表格 4  近4年威海市大洋醬菜有限責(zé)任公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況209
表格 5  近4年威海市大洋醬菜有限責(zé)任公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況210
表格 6  近4年威海市大洋醬菜有限責(zé)任公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況211
表格 7  近4年重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司銷售毛利率變化情況213
表格 8  近4年重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況214
表格 9  近4年重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況215
表格 10  近4年重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況216
表格 11  近4年重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況216
表格 12  近4年重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況217
表格 13  近4年北京六必居食品有限公司銷售毛利率變化情況221
表格 14  近4年北京六必居食品有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況222
表格 15  近4年北京六必居食品有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況223
表格 16  近4年北京六必居食品有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況224
表格 17  近4年北京六必居食品有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況225
表格 18  近4年北京六必居食品有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況226
表格 19  近4年寧波銅錢橋食品菜業(yè)有限公司銷售毛利率變化情況229
表格 20  近4年寧波銅錢橋食品菜業(yè)有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況230
表格 21  近4年寧波銅錢橋食品菜業(yè)有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況231
表格 22  近4年寧波銅錢橋食品菜業(yè)有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況232
表格 23  近4年寧波銅錢橋食品菜業(yè)有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況233
表格 24  近4年寧波銅錢橋食品菜業(yè)有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況234
表格 25  近4年揚州三和四美醬菜有限公司銷售毛利率變化情況237
表格 26  近4年揚州三和四美醬菜有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況238
表格 27  近4年揚州三和四美醬菜有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況239
表格 28  近4年揚州三和四美醬菜有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況240
表格 29  近4年揚州三和四美醬菜有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況240
表格 30  近4年揚州三和四美醬菜有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況241
表格 31  近4年四川宜賓碎米芽菜有限公司銷售毛利率變化情況244
表格 32  近4年四川宜賓碎米芽菜有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況245
表格 33  近4年四川宜賓碎米芽菜有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況246
表格 34  近4年四川宜賓碎米芽菜有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況247
表格 35  近4年四川宜賓碎米芽菜有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況248
表格 36  近4年四川宜賓碎米芽菜有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況248
表格 37  近4年河北省保定春不老食品有限公司銷售毛利率變化情況250
表格 38  近4年河北省保定春不老食品有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況251
表格 39  近4年河北省保定春不老食品有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況252
表格 40  近4年河北省保定春不老食品有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況253
表格 41  近4年河北省保定春不老食品有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況254
表格 42  近4年河北省保定春不老食品有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況255
表格 43  近4年余姚市國泰實業(yè)有限公司銷售毛利率變化情況258
表格 44  近4年余姚市國泰實業(yè)有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況259
表格 45  近4年余姚市國泰實業(yè)有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況260
表格 46  近4年余姚市國泰實業(yè)有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況261
表格 47  近4年余姚市國泰實業(yè)有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況262
表格 48  近4年余姚市國泰實業(yè)有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況262
表格 49  近4年山東玉堂醬園有限責(zé)任公司銷售毛利率變化情況265
表格 50  近4年山東玉堂醬園有限責(zé)任公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況266
表格 51  近4年山東玉堂醬園有限責(zé)任公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況267
表格 52  近4年山東玉堂醬園有限責(zé)任公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況268
表格 53  近4年山東玉堂醬園有限責(zé)任公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況269
表格 54  近4年山東玉堂醬園有限責(zé)任公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況270
表格 55  近4年福建省紅太陽精品有限公司銷售毛利率變化情況273
表格 56  近4年福建省紅太陽精品有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況274
表格 57  近4年福建省紅太陽精品有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況275
表格 58  近4年福建省紅太陽精品有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況276
表格 59  近4年福建省紅太陽精品有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況277
表格 60  近4年福建省紅太陽精品有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況278
表格 61  近4年福建紫山集團股份有限公司銷售毛利率變化情況281
表格 62  近4年福建紫山集團股份有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況282
表格 63  近4年福建紫山集團股份有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況283
表格 64  近4年福建紫山集團股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況284
表格 65  近4年福建紫山集團股份有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況285
表格 66  近4年福建紫山集團股份有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況286
表格 67  近4年北京王致和食品集團有限公司銷售毛利率變化情況289
表格 68  近4年北京王致和食品集團有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況290
表格 69  近4年北京王致和食品集團有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況291
表格 70  近4年北京王致和食品集團有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況292
表格 71  近4年北京王致和食品集團有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況293
表格 72  近4年北京王致和食品集團有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況293
表格 73  近4年廣東佳寶集團有限公司銷售毛利率變化情況297
表格 74  近4年廣東佳寶集團有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況298
表格 75  近4年廣東佳寶集團有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況299
表格 76  近4年廣東佳寶集團有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況300
表格 77  近4年廣東佳寶集團有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況300
表格 78  近4年廣東佳寶集團有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況301
表格 79  近4年四川省吉香居食品有限公司銷售毛利率變化情況305
表格 80  近4年四川省吉香居食品有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況306
表格 81  近4年四川省吉香居食品有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況307
表格 82  近4年四川省吉香居食品有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況308
表格 83  近4年四川省吉香居食品有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況308
表格 84  近4年四川省吉香居食品有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況309
表格 85  近4年重慶市魚泉榨菜（集團）有限公司銷售毛利率變化情況313
表格 86  近4年重慶市魚泉榨菜（集團）有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況314
表格 87  近4年重慶市魚泉榨菜（集團）有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況315
表格 88  近4年重慶市魚泉榨菜（集團）有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況316
表格 89  近4年重慶市魚泉榨菜（集團）有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況317
表格 90  近4年重慶市魚泉榨菜（集團）有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況318
表格 91  近4年河北保定槐茂有限公司銷售毛利率變化情況321
表格 92  近4年河北保定槐茂有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況322
表格 93  近4年河北保定槐茂有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況323
表格 94  近4年河北保定槐茂有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況324
表格 95  近4年河北保定槐茂有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況324
表格 96  近4年河北保定槐茂有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況325

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